Président : Monsieur Jean-Jacques Gauer, directeur de l'auberge du Raisin à Cully
Trois délégués des communes concernées par le périmètre UNESCO;
- Monsieur Laurent Cossy, Municipal de la commune de Chardonne
- Monsieur Gérald Vallélian, Syndic de la commune de St-Saphorin
- Madame Nicole Gross, Municipale de la commune de Bourg-en-Lavaux
Un délégué du Canton:
- Monsieur Armand Rod, ancien Syndic de Lutry et ancien député
Un délégué de la Communauté de la vigne et du vin de Lavaux (CVVL);
- Monsieur Blaise Duboux, Président de la CVVL
Un délégué de Montreux - Vevey Tourisme;
- Monsieur Christoph Sturny, Directeur de MVT
Un délégué d’une commune sur appellation Lavaux, hors périmètre UNESCO;
- Monsieur Etienne Rivier, Municipal de la Commune de Vevey
Un représentant des hôteliers-restaurateurs de la région de Lavaux;
- Monsieur Laurent Frutig, Auberge du Vigneron à Epesses
Deux représentants des institutions viticoles de Lavaux;
- Monsieur Jean-Marc Badoux, délégué des caveaux-bars de Lavaux
- Monsieur Jacques Joly, représentant de la FVV section Lavaux
Un représentant des institutions culturelles de la région de Lavaux;
- Madame Delphine Rivier, Directrice des Musées de Pully
Un représentant des institutions académiques;
- Monsieur Benoît Frund, Vice-recteur de l’UNIL
Représentant extérieur;
- Monsieur François Margot, Abbé-Président de la Confrérie des vignerons
- Madame Sandra Joye
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