Prestations paysagères de Lavaux
Les prestations paysagères sont des fonctions du paysage qui apportent un bénéfice direct aux individus et à la société en matière économique, sociale ou écologique. Bien que le vignoble en terrasses de Lavaux soit largement reconnu comme un paysage remarquable méritant une protection, son apport aux populations y vivant ou s’y rendant régulièrement est encore largement méconnu.
Votre avis nous intéresse !
Dans le cadre d’un travail de Master de l’UNIL, nous souhaiterions obtenir votre opinion* sur votre perception du paysage de Lavaux. Cela ne vous prendra que 5 minutes.
Nous vous remercions beaucoup de votre participation !
L’équipe de LPm
*Cette enquête est uniquement dédiée aux habitants de Bourg-en-Lavaux.
Au-delà de la qualification du vignoble en terrasses de Lavaux comme paysage culturel vivant, ce site d’importance nationale doit également être considéré comme moteur du développement régional. En effet, historiquement, Lavaux contribua pour une large part au rayonnement de Lausanne et a joué un rôle important dans l'histoire géoculturelle de la région.
Mais qu’en est-il à ce jour ? Afin de mieux cerner et comprendre l’apport du vignoble en terrasses de Lavaux aux populations y évoluant, l’association Lavaux Patrimoine mondial (LPm), avec le soutien de l’Université de Lausanne (UNIL), a lancé en 2024 une étude centrée sur l’approche par les prestations paysagères.
Ces dernières permettent de mettre en évidence les qualités que les paysages présentent pour différents groupes d’acteurs et la valeur ajoutée qui en résulte pour les habitantes et habitants. Cela peut contribuer à une meilleure acceptation des mesures de protection et une gestion respectueuse des qualités paysagères.
Quelles sont les principales prestations paysagères possibles ?
- La perception esthétique passe par tous les sens
- Interaction entre particularité, beauté et diversité
- Comprend un paysage attractif, le bien-être et l’expérience du paysage
- Sentiments d’attachement et d’appartenance
- Le paysage en tant que lieu façonné par l’histoire
- Le paysage lié à notre identité
- Les paysages de qualité augmentent le bien-être physique et mental
- Une bonne santé dépend de bonnes opportunités de détente
- Les activités physiques dans la nature sont souvent bénéfiques pour la santé
- Les paysages attractifs sont des lieux de résidence et de vacances privilégiés
- Une belle vue et la proximité de zones de détente sont des critères recherchés dans le choix d’un lieu de résidence
Et celles du vignoble en terrasses de Lavaux ?
Si les prestations paysagères citées ci-dessus semblent être également proposées, au moins en partie, par le vignoble en terrasses de Lavaux, force est de constater qu’aucune étude à ce jour n’a formellement été menée auprès des populations concernées pour identifier leur perception de ces dernières.
Pourtant, une connaissance des perceptions que les habitantes et habitants ont des prestations que les paysages apportent à la société pourrait représenter une base de réflexion pour les différents gestionnaires de Lavaux, dont les autorités communales et cantonales. Cette matière leur offrirait ainsi des suggestions de stratégie de gestion du paysage, ainsi que de communication, d’information et de dialogue auprès du public.
Les résultats pourraient également représenter des opportunités de coordination entre les différents acteurs, en identifiant des objectifs communs, de compréhension partagée des enjeux et d’anticipation des pressions anthropiques futures.
Une enquête auprès de la population
Dans cette perspective, les professeurs Gretchen Walters et Emmanuel Reynard de l’UNIL ont proposé à l’association Lavaux Patrimoine mondial (LPm) de superviser un travail de Master sur cette thématique précise à Lavaux.
Ce dernier s’appuie, dans un premier temps, sur la collecte de témoignages dans un périmètre restreint de Lavaux par le biais d’un questionnaire* :
Par manque de ressources, seule la population de la commune de Bourg-en-Lavaux est sollicitée dans un premier temps. Toutefois, si les résultats de cette première étape sont concluants, l’étude sera étendue à tout le périmètre de Lavaux voire aux agglomérations à sa périphérie.
*Cette enquête est uniquement dédiée aux habitants de Bourg-en-Lavaux.
Documents et liens intéressants
La notion de paysage est complexe et la documentation est dense. Toutefois, l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) et la Direction générale de l’environnement de l’État de Vaud (DGE), l’Académie des sciences naturelles (SCNAT), Le Forum Paysage, Alpes, Parcs (FoLAP), Le Fond suisse pour le paysage (FSP), l’Université de Lausanne (UNIL) et même l’Association Lavaux Patrimoine mondial (LPm) s’attachent à documenter et développer la recherche sur cette thématique centrale pour la préservation et la valorisation des paysages suisses, en général, et plus particulièrement le site « Lavaux, vignoble en terrasses ».
- Conception « Paysage suisse »
- Typologie des paysages de Suisse
- Site dédié aux « Prestations paysagères »
- Thème Paysage de l’Office fédéral de l’environnement (OFEV)
- Thème Paysage de la Direction générale de l’environnement (DGE)
- Fond suisse pour le paysage (FSP)
- Forum Paysage, Alpes, Parcs (FoLAP)
- Le paysage a plus d’un atout (ARE)
- Le paysage comme chance et tâche du développement régional
- Paysage et École
Et pour les communes territoriales :
Phase pilote de promotion des prestations de conseil en matière de paysage