Prestations paysagères de Lavaux

Si les prestations paysagères citées ci-dessus semblent être également proposées, au moins en partie, par le vignoble en terrasses de Lavaux, force est de constater qu’aucune étude à ce jour n’a formellement été menée auprès des populations concernées pour identifier leur perception de ces dernières. 

Pourtant, une connaissance des perceptions que les habitantes et habitants ont des prestations que les paysages apportent à la société pourrait représenter une base de réflexion pour les différents gestionnaires de Lavaux, dont les autorités communales et cantonales. Cette matière leur offrirait ainsi des suggestions de stratégie de gestion du paysage, ainsi que de communication, d’information et de dialogue auprès du public.

Les résultats pourraient également représenter des opportunités de coordination entre les différents acteurs, en identifiant des objectifs communs, de compréhension partagée des enjeux et d’anticipation des pressions anthropiques futures.

Comment la population de Bourg-en-Lavaux perçoit-elle le paysage de Lavaux ? C’est la question centrale que Lorraine Hamon, étudiante en géographie de l’UNIL, s’est posée dans le cadre de son mémoire de master centré sur l’étude des prestations paysagères.

Décrivant les bénéfices apportés par le paysage pour le bien-être humain, ces prestations incluent quatre dimensions clés : l’identité, le plaisir esthétique, la santé et le bien-être, ainsi que le cadre de vie.

Les résultats obtenus révèlent à Lavaux une prédominance du plaisir esthétique, souligné par la beauté du paysage, la vue sur le lac et l’harmonie du vignoble. Le sentiment d’identification et d’appartenance au territoire est également très marqué. De plus, la forte reconnaissance de l’importance du vignoble souligne le rôle central que joue la viticulture dans le modelage du paysage et de la culture locale. Des enjeux prioritaires émergent toutefois et sont liés à la pression foncière et aux défis rencontrés par la viticulture.

Cette étude souligne l’importance d’intégrer les perceptions des habitantes et habitants dans la gestion et la préservation du paysage, afin de concilier développement et conservation du patrimoine. L’approche par les prestations paysagères présente ainsi un fort potentiel en tant qu’outil de coordination permettant l’identification d’objectifs de préservation communs.

Lavaux n’est en effet pas qu’une simple carte postale, mais constitue un patrimoine vivant, témoin d’une histoire collective et d’un équilibre fragile entre nature et activités humaines. La préservation du paysage de Lavaux passe donc par la reconnaissance de l’implication de celles et ceux qui l’entretiennent et le font vivre au quotidien. 

Ce travail a été réalisé dans le cadre de la convention unissant Lavaux Patrimoine mondial et l’UNIL. Il a été possible grâce à la précieuse contribution des habitantes et habitants de Bourg-en-Lavaux. Un chaleureux merci leur est adressé. Leurs témoignages ont grandement enrichi cette recherche.

Vous souhaitez faire part de vos avis, opinions, commentaires au sujet des prestations paysagères de Lavaux ? N’hésitez pas à contacter l’association Lavaux Patrimoine mondial (LPm) grâce au formulaire de contact ci-dessous :

La notion de paysage est complexe et la documentation est dense. Toutefois, l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) et la Direction générale de l’environnement de l’État de Vaud (DGE), l’Académie des sciences naturelles (SCNAT), Le Forum Paysage, Alpes, Parcs (FoLAP), Le Fond suisse pour le paysage (FSP), l’Université de Lausanne (UNIL) et même l’Association Lavaux Patrimoine mondial (LPm) s’attachent à documenter et développer la recherche sur cette thématique centrale pour la préservation et la valorisation des paysages suisses, en général, et plus particulièrement le site « Lavaux, vignoble en terrasses ».