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© LPm - Vincent Bailly

Le CERVIM, reconnu pour son engagement à protéger et valoriser la viticulture de montagne, offre à la CVVL une plateforme prestigieuse pour promouvoir les vins uniques de Lavaux. Inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, ce terroir exceptionnel bénéficiera désormais d'une visibilité renforcée et d'une reconnaissance accrue parmi les vignobles de montagne européens.

Cette adhésion ouvre également la voie à des interactions enrichissantes avec d'autres régions viticoles de montagne. Les viticulteurs de Lavaux pourront partager leurs savoir-faire et découvrir des pratiques innovantes, favorisant ainsi une meilleure compréhension et un enrichissement mutuel des traditions viticoles. Les échanges culturels seront complétés par des partenariats économiques, offrant de nouvelles perspectives de développement et de croissance pour le vignoble de Lavaux.

Pour les viticulteurs de Lavaux, cette collaboration avec le CERVIM représente une reconnaissance importante de leurs efforts pour maintenir et améliorer la qualité de leurs vins tout en respectant leur environnement.

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