Lavaux OTV vignoble

La genèse de l'inscription

Lavaux suscite des sentiments forts, un attachement viscéral auprès des Vaudois. Leur retenue naturelle les empêche de crier ce lien subtil qui les unit à cette terre rocailleuse, au travail des vignerons et à ce vin qui exalte leur cœur. Mais ils portent en eux ce pays qui a su conserver, au fil des siècles, son caractère authentique et sa force de vie.
Pascal Broulis, alors Conseiller d’Etat du canton de Vaud

Pour qu'un bien soit reconnu comme Patrimoine mondial, plusieurs étapes doivent être franchies. Voilà, en résumé, l'historique de l'inscription du vignoble en terrasses de Lavaux: 

Présentation de la candidature

En 2003, une démarche préliminaire a été engagée par des figures locales puis par le canton de Vaud auprès de la Confédération et de l'ICOMOS, organisme conseil de l'UNESCO, en vue du lancement de la candidature de Lavaux pour l'inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Lavaux sur la liste indicative en Suisse

Le vignoble de Lavaux, après évaluation au niveau national, a été retenu par la Confédération pour figurer sur la liste indicative des objets que la Suisse avait l'intention de présenter à l'UNESCO les années suivantes. Premier de la liste, Lavaux a été présenté pour la session 2006.

Dossier de candidature

En mars 2005, le comité de l’Association pour l’inscription de Lavaux au patrimoine mondial de l’UNESCO (l'AILU) constitué de membres des collectivités locales et cantonales, ainsi que de vignerons, a entrepris la mise sur pied du dossier de candidature qui comprenait 6 principaux chapitres que sont l'identification du Bien, sa description, la justification de l'inscription, l'état de conservation et la gestion du Bien et son suivi. Il a été déposé en un temps record à la fin décembre 2005 à l'Office fédéral de la culture (OFC).

Evaluation de la candidature par les experts internationaux
Le Centre du patrimoine mondial transmet le dossier de candidature à ses organes consultatifs (Conseil international des monuments et sites (ICOMOS) ou/et Union internationale pour la conservation de la nature (l’UICN)) pour évaluation. Un certain nombre de remarques furent transmises au comité de l'AILU afin de corriger, voire compléter le dossier en vue d'une décision finale.
Décision finale

Suite au préavis positif de l’ICOMOS International, transmis le 14 mai 2007 à l'Office fédéral de la culture, le Comité du patrimoine mondial a admis l'inscription de Lavaux sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO lors de sa 31ème session tenue à Christchurch (Nouvelle Zélande) le 28 juin 2007.

Le dossier de candidature

Association pour l’inscription de Lavaux au patrimoine mondial de l’UNESCO (AILU)

Une association a été créée pour l'élaboration de la candidature du vignoble en terrasses comme bien à inscrire sur la Liste du Patrimoine mondial. Bernard Bovy, ex-président de cette association aujourd'hui disparue, était Syndic de Chexbres à l'époque. Il se rappelle encore très bien des démarches entreprises pour l'inscription, effectuées dans un délai remarquablement court. 


  1. Témoignage de l'ex-président de l'AILU

    Bernard Bovy, ex-Syndic de Chexbres & vigneron, présidait l'Association pour l'inscription de Lavaux au patrimoine mondial de l'UNESCO (AILU). En 2023, il se rappelle encore comme si c'était hier de ce moment si spécial de la candidature de Lavaux et de son inscription. Il vous raconte...

  2. La constitution de la candidature

  3. Les motivations d'une inscription

  4. La décision du Patrimoine mondial

La Valeur Universelle Exceptionnelle (VUE)

La conclusion qui se dessine est que le paysage culturel de Lavaux ne se distingue pas d’autres régions viticoles par rapport à des valeurs spécifiques mais plutôt par la combinaison d’un ensemble de ces valeurs. (...)
Extrait de l'évaluation du Conseil international des monuments et sites (ICOMOS), organe consultatif du comité du patrimoine mondial

" La Valeur Universelle Exceptionnelle signifie une importance culturelle et/ou naturelle tellement exceptionnelle qu'elle transcende les frontières nationales et qu'elle présente le même caractère inestimable pour les générations actuelles et futures de l'ensemble de l'humanité " définition du Patrimoine mondial 

Pour inscrire un bien sur la Liste du Patrimoine mondial, il faut pouvoir justifier qu’il se distingue d’autres biens similaires et qu’une Valeur Universelle Exceptionnelle peut lui être conférée. Certains aspects clés du bien sont comparés à d'autres biens du même type. Cette comparaison doit pouvoir révéler que ces aspects clés confèrent une singularité exceptionnelle au bien. Ces aspects, communément appelés "valeurs", permettent ensuite de définir la Valeur Universelle Exceptionnelle du bien.  

Pour justifier de son caractère exceptionnel, Lavaux a été comparé notamment aux Cinque Terre, à la Wachau, au Douro, mais aussi à Chypres, Madère et au vignoble valaisan. Au travers, notamment, de cette analyse comparative des valeurs, le Conseil international des monuments et sites (ICOMOS) a estimé que le vignoble en terrasses Lavaux était bel et bien dotée d'une Valeur Universelle Exceptionnelle, car il représente: 


  1. Un paysage homogène et harmonieux

    Un paysage culturel, conservé et protégé, constitué par un vaste territoire d’un seul tenant et homogène, qui se distingue clairement du paysage alentour

  2. Une longue histoire viticole

    Une viticulture dotée d'une longue tradition dans la région, aujourd’hui bien vivante grâce à la compétitivité des produits et à l’identification des habitants à leur région

  3. Des bourgs exceptionnellement bien conservés

    Des bourgs historiques, conservés et protégés dans leur intégralité, formant l’essentiel du bâti et constituent un ensemble avec les terrasses de vigne

  4. Un vignoble en terrasses

    Des terrasses viticoles qui sont le produit d’une adaptation parfaite de l’œuvre des hommes aux conditions naturelles difficiles

Pour que les valeurs soient reconnues à l’échelle internationale et qu’elles permettent de justifier une inscription au Patrimoine mondial, elles doivent répondre à un des critères de sélection de l’UNESCO.  Dix critères de sélection existent pour les biens naturels et culturels. Le bien candidat doit répondre au moins à un de ces dix critères pour être inscrit.

Les critères de Lavaux

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